| Tiempo de preparación | 15 Minutos |
| Raciones |
Personas
|
Ingredientes
- 70 Gramos Fuet Se puede utilizar también Salchichón
- 1 Cucharada Pasas
- 20 Gramos Pepinillos Dulces
- 20 Gramos Cebolla de Guayonge
- 1 Cucharada Miel de Tenerife
- 1/2 Cucharada Mostaza
- 1 Unidad Huevo de Codorniz Utilizaremos solamente la yema
- 1 Unidad Cebollino Usaremos la vaina
Ingredientes
|
|
Instrucciones
- Picar el fuet y las pasas hasta dejarlo todo fino, pero no triturado del todo, en la procesadora de alimentos.
- Picar a cuchillo el pepinillo y la cebolla.
- Mezclar el fuet, las pasas, el pepinillo, la cebolla roja, la miel de caña y la mostaza en un bol hasta crear una pasta homogénea.
- Con la ayuda de un aro de emplatar formar el tartar.
- Separar la yema de la clara del huevo de codorniz y disponerla en la parte superior del tartar.
