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TORTITAS DE PLÁTANO DE CANARIAS
Plato Postre
Cocina Canaria
Tiempo de preparación 20 Minutos
Raciones
Personas
Ingredientes
Plato Postre
Cocina Canaria
Tiempo de preparación 20 Minutos
Raciones
Personas
Ingredientes
Instrucciones
  1. En el vaso de la batidora añades el plátano de Canarias maduro troceado junto con la leche. Tritúralo bien.
  2. Añade el huevo junto con la harina y la levadura en polvo, remueve y después vuelve a encender la batidora para que quede todo bien mezclado y sin grumos.
  3. Pon unos instantes la mantequilla en el microondas para que esté reblandecida, no líquida. La añades al vaso y vuelves a batir.
  4. Puedes añadirle un poco de canela si quieres o tal cual están.
  5. Es el momento de encender la plancha eléctrica o la sartén, echas un poquito de mantequilla para que se engrase y, cuando esté caliente, echas un cazo de de masa.
  6. Cuando aparezcan las burbujas y la parte lateral de las tortitas esté dorada, le das la vuelta y lo dejas unos minutos más.
  7. Sirve con chocolate derretido, sirope de frutos rojos, frutas frescas, jarabe de arce o lo que más te guste.
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