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TORTITAS DE PAPA Y CHORIZO
Plato Papas
Cocina Canaria
Tiempo de preparación 45 Minutos
Raciones
Unidades
Ingredientes
Plato Papas
Cocina Canaria
Tiempo de preparación 45 Minutos
Raciones
Unidades
Ingredientes
Instrucciones
  1. Vamos a poner a hervir las papas por unos 25 minutos en una olla de agua con una pizca de sal. Cuando estén cocidas las sacamos del agua, las pelamos y cortamos en trocitos. Enseguida cortamos el chorizo también en trocitos que mezclamos con la papa.
  2. Agregamos el huevo, volvemos a revolver bien todo y sazonamos con el comino, sal y pimienta al gusto.
  3. Calentamos el aceite en una sartén, tomamos el equivalente de dos cucharadas de la preparación de papa con chorizo, formamos la tortita, la pasamos por el pan molido y colocamos en el aceite.
  4. Freímos durante aproximadamente unos 3 minutos de ambos lados cada tortita de papa con chorizo para que queden bien doradas.
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