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REVUELTO DE BACALAO
Plato Huevos, Pescado
Cocina Mediterránea
Tiempo de preparación 20 Minutos
Raciones
Personas
Ingredientes
Plato Huevos, Pescado
Cocina Mediterránea
Tiempo de preparación 20 Minutos
Raciones
Personas
Ingredientes
Instrucciones
  1. Empezamos picando la cebolla muy menuda, calentamos aceite suficiente en una sartén y la sofreímos a fuego lento, hasta que quede dorada.
  2. Añadimos el bacalao desmigado y lo sofreímos con la cebolla hasta que se haya reducido todo el líquido de cocción.
  3. Cascamos los huevos en un plato de uno en uno y los vamos añadiendo a la sartén.
  4. Removemos con una cuchara hasta que esté cuajado. Si queremos un revoltillo más cremoso podemos añadir un poquito de nata líquida.
  5. Espolvorear con pimienta y perejil.
  6. Servir inmediatamente.