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POLLO CON TEQUILA Y LIMÓN
Plato Pollo
Cocina Mexicana
Tiempo de preparación 30 Minutos
Raciones
Personas
Ingredientes
Plato Pollo
Cocina Mexicana
Tiempo de preparación 30 Minutos
Raciones
Personas
Ingredientes
Instrucciones
  1. Colocar las pechugas de pollo en un refractario.
  2. En un recipiente pequeño mezclar el tequila con la ralladura y jugo de los limones, las hojuelas de chile rojo, sal y aceite de oliva. Vaciar sobre las pechugas, tratando de que queden muy bien cubiertas.
  3. Dejar marinar en el refrigerador durante 6 horas, de preferencia toda la noche.
  4. En una sartén calentar una cucharada de aceite de oliva. Freír las pechugas por los dos lados hasta que estén perfectamente cocidas. Cuando estén listas, vaciar la marinada y dejar cocinar unos 2 minutos.
  5. Acompañar las pechugas de pollo al tequila y limón con un poco de arroz y guacamole y rociarlas con un poco de jugo de limón fresco.
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