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PIMIENTOS DE PIQUILLO CONFITADOS
Plato Verduras
Cocina Mediterránea
Tiempo de preparación 30 Minutos
Raciones
Personas
Ingredientes
Plato Verduras
Cocina Mediterránea
Tiempo de preparación 30 Minutos
Raciones
Personas
Ingredientes
Instrucciones
  1. Comenzaremos poniendo el aceite en una sartén antiadherente y calentándolo suavemente.
  2. Añadimos los ajos laminados y los salteamos ligeramente sin que se quemen.
  3. Después agregamos los pimientos del piquillo escurridos, pero reservamos el líquido. 
  4. Los rehogamos durante ocho minutos a fuego medio-bajo.
  5. Salamos los pimientos una vez que pase el tiempo y le añadimos el azúcar, dejando caramelizar a fuego medio durante cinco minutos.
  6. Agregamos entonces el líquido del bote de pimientos y cocinamos todo junto a fuego bajo durante 20 minutos.