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PASTAS DE AVELLANA, CANELA Y LIMÓN
Plato Postre
Cocina Mediterránea
Tiempo de preparación 45 Minutos
Raciones
Personas
Ingredientes
Plato Postre
Cocina Mediterránea
Tiempo de preparación 45 Minutos
Raciones
Personas
Ingredientes
Instrucciones
  1. Precalienta el horno a 160º. Monta las claras a punto de nieve firme, mejor con varillas eléctricas. Incorpora, poco a poco, el zumo y 65 gramos de azúcar, sin dejar de batir en ningún momento.
  2. Añade las avellanas y continúa batiendo hasta obtener una masa lisa y homogénea.
  3. Ve cogiendo porciones y dales forma redondeada con la ayuda de 2 cucharillas. Colócalas en la placa forrada con papel sulfurizado.
  4. Hornea las pastas durante unos 20 minutos, hasta que estén bien doraditas. Retíralas, déjalas enfriar y espolvoréalas con un poco de azúcar glas y con la canela en polvo.
  5. El truco: para guardar estas pastas, lo mejor es utilizar un tarro que tenga cierre hermético, así evitarás que se ablanden.