Imprimir Receta
PASTA CORTA SECA CON LANGOSTINOS
Plato Pastas
Cocina Mediterránea
Tiempo de preparación 30 Minutos
Raciones
Personas
Ingredientes
Plato Pastas
Cocina Mediterránea
Tiempo de preparación 30 Minutos
Raciones
Personas
Ingredientes
Instrucciones
  1. Necesitamos tener los langostinos cocidos y pelados para elaborar esta receta y ya listos para comer. 
  2. Ponemos entonces las pastas a hervir en una olla con agua y sal por el tiempo recomendado por el fabricante para que queden "al dente", es decir firmes.
  3. Cuando estén listas, las drenamos y dejamos enfriar.
  4. Cortamos el pimiento en julianas que ponemos a asar en un sartén un poco de aceite de oliva. 
  5. Las dejamos, a fuego medio bajo por unos 20 minutos o hasta que estén bien asados. Cuando estén listos, los retiramos del fuego y dejamos enfriar.
  6. Picamos finamente la cebolla así como el tomate deshidratado que colocamos en un cuenco. Les añadimos entonces los langostinos, la pasta y las julianas de pimiento. 
  7. Ponemos en refrigeración por unos 30 minutos.
  8. Antes de servir sazonamos la ensalada con aderezo Cesar o Ranch, al gusto.
Comparte esta receta