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PASTA CON SALSA DE ATÚN, HUEVO Y ALCAPARRAS
Plato Pastas
Cocina Italiana
Tiempo de preparación 20 Minutos
Raciones
Personas
Ingredientes
Plato Pastas
Cocina Italiana
Tiempo de preparación 20 Minutos
Raciones
Personas
Ingredientes
Instrucciones
  1. Picar y pochar la cebolla durante cinco minutos.
  2. Añadir el atún y romperlo con una cuchara de madera.
  3. Subir el fuego, añadir el vino y dejar evaporar el alcohol.
  4. Añadir el caldo y el zumo de limón.
  5. Cuando espese un poco, echar en la sartén las alcaparras y la pasta.
  6. Mezclar bien, añadir las yemas de huevo y la nata batidas y volver a mezclar. Salar y servir.
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