PASTA CON POLLO A LA MEXICANA
Plato
Pastas
Cocina
Mexicana
Raciones
Tiempo de preparación
2
Personas
30
Minutos
Raciones
Tiempo de preparación
2
Personas
30
Minutos
Ingredientes
250
Gramos
Pasta
Tipo Macarrones
1
Unidad
Pechuga de Pollo
150
Gramos
Maíz cocido
100
Mililitros
Salsa Verde Mexicana
De venta en grandes superficies
1/2
Unidad
Cebolla
1
Unidad
Sal Marina de Canarias
1
Cucharada
Nata de Cocinar (Crème Fraiche)
Instrucciones
Vamos a poner a hervir la pechuga de pollo en agua con sal por unos 25 minutos.
Cuando esté lista las retiramos del agua para deshebrarla.
Mientras el pollo se encuentra hirviendo ponemos las pastas en otra olla con agua hirviendo con sal por unos 8 minutos.
La idea es que queden «al dente». Las drenamos y reservamos.
Picamos la cebolla que ponemos a freír en un sartén grande por un par de minutos a fuego medio.
Agregamos entonces la salsa verde mexicana y revolvemos.
Dejamos otros 5 minutos para agregar luego el polloy los granos de maíz.
Revolvemos bien, sazonamos con sal y añadimos finalmente la crema.
Dejamos al fuego unos 8 a 10 minutos más antes de servir.
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