Imprimir Receta
PAN DE NUBE
El Pan de Nube o Cloud Bread es un pan tan especial es que no lleva harina, por lo tanto, es libre de gluten. Además, tiene una consistencia aireada y la forma de una nube, razones por las cuales se le llama así. Este pan es una gran sensación que está arrasando en internet y causando furor en las redes sociales, especialmente en Instagram y Pinterest. Su receta, que es muy fácil de hacer puede tener tantas variaciones que es un verdadero hallazgo en términos de practicidad.
Plato Entrantes
Cocina Mediterránea
Tiempo de preparación 30 Minutos
Raciones
Unidades
Ingredientes
Plato Entrantes
Cocina Mediterránea
Tiempo de preparación 30 Minutos
Raciones
Unidades
Ingredientes
Instrucciones
  1. Empezamos precalentando el horno a 150ºC.
  2. Después, separando las claras de las yemas de los huevos.
  3. Batimos las yemas con el queso crema hasta obtener una masa homogénea y suave. 
  4. En un bol aparte batimos las claras a punto de nieve con el bicarbonato de sodio.
  5. Mezclamos ambas masas con la ayuda de una espátula, realizando movimientos envolventes. 
  6. Colocamos una hoja de papel de hornear sobre una bandeja de horno y sobre ella repartimos 9 montones de masa, formando círculos.
  7. Horneamos 20 minutos.