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LASAÑA DE PAPA, JAMÓN Y CEBOLLA CARAMELIZADA
Plato Papas
Cocina Mediterránea
Tiempo de preparación 45 Minutos
Raciones
Personas
Plato Papas
Cocina Mediterránea
Tiempo de preparación 45 Minutos
Raciones
Personas
Instrucciones
  1. Lo primero que haremos será pelar las papas y rebanarlas, en cortes de medio centímetro aproximadamente.
  2. La cebolla la cortaremos en medias lunas y las pondremos a caramelizar en una sartén a fuego medio junto con la mantequilla y una pizca de sal, hasta que estén ligeramente doradas.
  3. En un refractario, acomodaremos haciendo capas, empezando con papa en la base, seguida de una tercera parte del queso manchego rallado y lonchas de jamón.
  4. En la segunda capa, pondremos además las cebollas caramelizadas antes de hacer una última capa con papas y queso.
  5. Por último, en un tazón mezclaremos la leche evaporada con el huevo, la sal, la pimienta y las hierbas aromáticas, para después, bañar con esta mezcla el contenido del refractario.
  6. Finalizaremos llevando al horno precalentado a 200ºC durante 30 minutos, hasta que la parte superior de la lasaña esté dorada.