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GUISO DE TERNERA CON CHAMPIÑONES
Tiempo de preparación 60 Minutos
Raciones
Personas
Ingredientes
Tiempo de preparación 60 Minutos
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Ingredientes
Instrucciones
  1. Vamos a picar la cebolla y sofreírla en una olla con la mantequilla y el aceite de oliva.
  2. Luego vamos a saltear los champiñones por unos tres a cuatro minutos.
  3. Vamos a añadir la carne de res cortada en trozos de unos 5 cm de grosor aproximadamente. 
  4. Sellamos la carne por unos minutos y agregamos el vino, el agua y el vino. Revolvemos bien y sazonamos con sal y pimienta al gusto.
  5. Disolvemos la maicena en un cuarto de vaso de agua y la agregamos a todo lo demás.
  6. Bajamos la lumbre a intensidad baja, medio tapamos la olla y dejamos en la lumbre por unos 45 minutos.
  7. A media cocción podemos agregar media taza de agua y ajustar el sazón si vemos que se ha reducido demasiado.
  8. Terminar de hacer, montar en un plato con un poco de arroz cocido o pasta.