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GARBANZOS CON LANGOSTINOS
Tiempo de preparación 15 Minutos
Raciones
Personas
Ingredientes
Tiempo de preparación 15 Minutos
Raciones
Personas
Ingredientes
Instrucciones
  1. Escurrimos y enjuagamos los garbanzos.
  2. Mientras pelamos las gambitas y las reservamos.
  3. Lavamos y cortamos en pequeños cuadraditos, el pepino, la cebolleta, los pimientos, y los tomates.
  4. En un mortero, picamos y machacamos bien el cilantro, y vamos agregando poco a poco aceite de oliva virgen extra, hasta hacer un aceite de cilantro, con el que aderezaremos la ensalada.
  5. Una vez lo tenemos listo todo, lo ponemos en un bol y mezclamos bien, añadiendo al final el aceite que hemos preparado, y un poco de sal.