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FRUTOS SECOS ESPECIADOS AL HORNO
Plato Entrantes
Cocina Mediterránea
Tiempo de preparación 45 Minutos
Raciones
Personas
Ingredientes
Plato Entrantes
Cocina Mediterránea
Tiempo de preparación 45 Minutos
Raciones
Personas
Ingredientes
Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 170ºC y preparar una fuente de horno.
  2. Disponer todos los frutos secos en un cuenco y removerlos para que se mezclen. Reservar.
  3. Calentar en un cazo o sartén la mantequilla con la miel y el azúcar, a fuego suave. Remover hasta que la mantequilla se haya derretido y se consiga una mezcla homogénea.
  4. Incorporar la salsa Worcestershire, el tomillo, el romero, la canela, el jengibre, la cayena, un poco de pimienta negra recién molida y la sal, removiendo bien. 
  5. Batir la clara de huevo ligeramente hasta que espume, añadirla a los frutos secos y mezclar.
  6. Incorporar la mezcla pegajosa de especias a los frutos secos y remover bien para que se integre de forma homogénea.
  7. Disponerlos en la fuente de horno, distribuyéndolos bien en una sola capa.
  8. Hornear durante unos 20-30 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que se hayan tostado al gusto.
  9. Espolvorear con un poco de sal gruesa y dejar enfriar completamente