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CROQUETAS DE CARNE, QUESO Y ARROZ
Plato Entrantes
Cocina Mediterránea
Tiempo de preparación 40 Minutos
Raciones
Croquetas
Ingredientes
Plato Entrantes
Cocina Mediterránea
Tiempo de preparación 40 Minutos
Raciones
Croquetas
Ingredientes
Instrucciones
  1. Mezclar todos los ingredientes en un cuenco menos el huevo del rebozado y el pan rallado.
  2. Coger pequeñas porciones y hacerles forma de croquetas, también pueden hacerlas redondas. Colocar las croquetas en una sartén, en una sola capa pero justitas.
  3. Verter encima el caldo y dejar que se hagan por espacio de unos 20 minutos. Darles la vuelta si es que el caldo nos las cubre.
  4. Si vemos que el caldo se consume muy rápido tapar la sartén, aunque debe de consumirse el caldo. Sacar las croquetas a un plato y dejar que se enfríen.
  5. En dos platos separados ponemos el huevo batido y el pan rallado.
  6. Pasamos las croquetas primero por el huevo y luego las cubrimos con el pan rallado.
  7. En una freidora o sartén con abundante aceite freírlas hasta que estén doradas. Secarlas sobre papel de cocina.
  8. Servir las croquetas con salsa o Dip favorita o acompañar con ensalada.