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BURRITOS VERANIEGOS
Plato Entrantes
Cocina Mexicana
Tiempo de preparación 20 Minutos
Raciones
Personas
Ingredientes
Plato Entrantes
Cocina Mexicana
Tiempo de preparación 20 Minutos
Raciones
Personas
Ingredientes
Instrucciones
  1. Cortar los aguacates, quitarles el hueso (reservar uno) y con ayuda de una cuchara vaciar el contenido.
  2. En un bol grande poner el aguacate y con ayuda de un tenedor, machacarlo.
  3. Colocar dentro del bol el hueso de aguacate que teníamos guardado (esto evitará que el aguacate se oxide), y reservar.
  4. Picar finamente la cebolla y cortar el tomate en cubitos. Añadir al aguacate machacado quitando el hueso, y mezclar bien.
  5. Añadir el zumo de una lima, un poco de cilantro picado y rectificar de sal.
  6. Sobre una tortilla de trigo, colocar una loncha de jamón cocido extra y sobre ella dos cucharadas de guacamole.
  7. Enrollar formando un rollito y cortar por la mitad.
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