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BOLAS DE FRAILE
Plato Postre
Cocina Americana
Tiempo de preparación 30 Minutos
Raciones
Personas
Ingredientes
Plato Postre
Cocina Americana
Tiempo de preparación 30 Minutos
Raciones
Personas
Ingredientes
Instrucciones
  1. Lo primero que debes hacer es mezclar la harina, la sal y el azúcar en un recipiente. 
  2. Una vez tenemos la masa bien mezclada (puedes mezclar a mano o con la ayuda de la batidora de varillas), se le añade la leche, el agua tibia (con la levadura), el aceite y la esencia de vainilla.
  3. Hemos de mezclar hasta que veas que te ha quedado una masa homogénea y lisa. 
  4. Dejamos reposar y comprobamos que duplica su tamaño.
  5. Una vez está lista la masa, comprobamos que no hayan quedado restos que no sean uniformes y comenzamos a hacer bolitas con las manos.
  6. Dejamos que reposen un poco más y a continuación las freímos en una sartén con abundante aceite (a temperatura media) hasta que veamos que se han quedado doradas.
  7. Retiramos de la sartén y las vamos colocando sobre un plato con un papel absorbente de modo que pueda absorber todo el aceite.
  8. Cogemos cada bolita hacemos un pequeño corte en medio y la rellenamos con un poco de crema, mermelada o dulce de leche. Puedes ayudarte de una manga pastelera para que queden mejor.
  9. Para acabar espolvorear sobre ellas un poco de azúcar.