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BIRRAMISÚ - TIRAMISÚ DE CERVEZA
Plato Postre
Cocina Mediterránea
Tiempo de preparación 30 Minutos
Raciones
Personas
Ingredientes
Plato Postre
Cocina Mediterránea
Tiempo de preparación 30 Minutos
Raciones
Personas
Ingredientes
Instrucciones
  1. Separar las yemas de las claras. Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal y reservar.
  2. Batir las yemas, la mitad del azúcar y las semillas de la vainilla hasta que tengan textura de crema y reservar.
  3. Batir el mascarpone con la otra mitad del azúcar y mezclar con la crema que tenemos de las yemas.
  4. Después, incorporar poco a poco las claras montadas y mezclar con cuidado para que la mezcla quede ligera.
  5. Reservar en la nevera.
  6. Colocar una capa fina de la crema en el fondo del molde.
  7. Seguir con una de bizcochos previamente mojados en la cerveza. Después, otra capa de crema y un poco de chocolate rallado. Repetir el proceso.
  8. Enfriar en la nevera un mínimo de 3 horas antes de consumir.
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