Bodegas Tajinaste

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Place Category: Bodegas

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    Una de las ventajas de estar a miles de quilómetros de la península, especialmente a principios del s. XX es que la filoxera nunca llega a aterrizar en tus viñedos. Es así como esta bodega puede tener cepas viejísimas, plantadas en 1914.

    La Bodega Tajinaste surge en 1.977 como relevo generacional a una tradición vitivinícola de la familia García Farráis. Los viñedos se encuentran incluidos en la Denominación de Origen Valle de la Orotava. Las cepas más viejas (las de 1914) de las variedades Listán negro y Listán blanco tienen un singular sistema de conducción denominado cordón múltiple trenzado.

    Conservando su origen familiar trabajan con el máximo respeto del viñedo, intentando fusionar tradición vitícola y enología moderna, logrando de esta manera, una gran tipicidad en sus vinos.

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    Vino blanco, tinto, dulce y rosado de la D.O. Valle de La Orotava

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