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Autor: Saboreando Canarias

LA CARNE Y SUS DERIVADOS, ESENCIALES EN LA INFANCIA Y ADOLESCENCIA

Tanto en el entorno familiar como en los centros escolares Dr. Jesús Román: “La carne es un elemento muy útil en la mesa del comedor escolar” El presidente de la Fundación Alimentación Saludable destaca que las carnes contribuyen a cubrir los requerimientos de energía y las necesidades de vitaminas y minerales que garantizan un correcto crecimiento y el desarrollo intelectual de niños y jóvenes Los menús de los centros escolares, supervisados por titulados en nutrición humana y dietética, se adaptan a las necesidades específicas de los niños en las diferentes etapas de crecimiento y aseguran el aporte equilibrado de todos...

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GASTROMUSIC TENERIFE REGRESA AL PUERTO DE LA CRUZ

La Plaza de Europa de Puerto de la Cruz acogerá, el viernes 27 y el sábado 28 por segundo año consecutivo, la celebración de Gastromusic Tenerife, el evento gastronómico que en 2017 unió las siete Islas mostrando lo mejor de cada una de ellas. Este año, un completo programa de dos días repletos de propuestas relacionadas con la gastronomía y la música permitirá, en una cita gastronómica única, reunir en un mismo evento la cuarta edición de Sabores del Norte Junior y el Certamen Regional La mejor hamburguesa de Canarias. Al mismo tiempo, se llevarán a cabo una serie de...

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ABIKORE ARMONIZA CON ROBERTO SANTANA “ENVÍNATE”

Abikore armoniza Roberto Santana, espectacular propuesta de vinos insólitos con la gastronomía del chef Tadashi Tagami El jueves, día 26 de abril, Abikore será el escenario de una jornada magistral, en sesión de almuerzo y cena, con maridaje de espectaculares e inéditos vinos del prestigioso enólogo Roberto Santana por un precio único de 72 € Junto a las refinadas elaboraciones del chef se podrán degustar exclusivos vinos sin comercializar, incluyendo el que en 2014 deslumbró a Barack Obama El Restaurante Abikore acogerá el próximo jueves, día 26 de abril, dos singulares sesiones, almuerzo y cena, con un menú especialmente...

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UN TOTAL DE 25 ESTABLECIMIENTOS PARTICIPAN EN LA VII RUTA DE CRUCES Y TAPAS DE LA PALMA

La Ruta se celebra entre el 27 de abril y el 13 de mayo en Santa Cruz de La Palma, Breña Baja, Breña Alta y Villa de Mazo Cada establecimiento concursa con dos tapas, una en la modalidad palmera y otra de cocina libre que se servirán acompañadas de su correspondiente bebida al precio de 2,50 euros La bolsa de premios a los ruteros está conformada por obsequios cedidos por un total de 27 empresas y entidades locales Un total de 25 establecimientos de hostelería y restauración de Santa Cruz de La Palma, Breña Baja, Breña Alta y Villa...

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EL SALÓN DE GOURMETS APUESTA POR LOS PRODUCTOS AUTÓCTONOS

El MAPAMA apuesta por los productos autóctonos en el Salón de Gourmets El Ministerio Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) será el promotor de tres de las zonas temáticas más esperadas, el 23 Túnel del Vino, el primer Túnel del Aceite, un espacio dedicado al pescado, y también del novedoso Concurso de Recetas de Cocina 100% Raza Autóctona. En el 23 Túnel del Vino (pabellón 4 / 4G02) se podrán catar los mejores monovarietales del país, 355 vinos procedentes de 279 bodegas, seleccionados por los técnicos del MAPAMA y el Comité de Cata de la Guía de Vinos...

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