De la mano de Nacho Solana nace en Santa Cruz de Tenerife CuC “Cocina Urbana Canaria”, una nueva opción en pleno centro de la capital chicharrera que ofrece en un entorno agradable una sorprendente reinterpretación de la comida de toda la vida y además con la exquisita atención a la que nos tienen acostumbrados de siempre en La Solana.
Expresiones de este local como “Black Papas”, “Allmogrote”, “Old Ropa”, “Country Vino”, “Well Me Sabe” y More es su forma manifestar que se puede reinventar la cocina de siempre, pero dándole la vuelta.
Tapas, raciones frías y calientes o cazuelitas a precios más que asequibles y de platos tan nuestros como Croquetas de Ropavieja, Arepas de pollo con Pimientos, Bacon y Salsa de Dátiles, Rollitos de Carne Fiesta y cilantro, Tortilla de Papas y Chocos, Humus de Puchero Canario, Vitello Tonnato de Pata Asada y Atún Canario o Huevos a la estampida con chorizo de cochino negro, son algunas de las sugerentes propuestas.
